Le CFA Médéric fête la Journée des droits des...
Ce mardi 8 mars, à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, le CFA Médéric a organisé un déjeuner destiné à mettre à l’honneur les femmes dans les différents métiers de la restau...
Une rénovation écoresponsable au restaurant T...
Loïc Villemin poursuit sa démarche écoresponsable. En adéquation avec la philosophie déjà appliquée en cuisine, son restaurant Toya (Faulquemont – 57) s’est refait une beauté en privilégia...
Escale dans le bassin d’Arcachon chez Stéphan...
Alors que nous nous apprêtons à enfin lever nos masques pour retrouver un air de liberté, le nouveau numéro du Chef surfe sur une vague d’optimisme dans le bassin d’Arcachon : nous rencontrons ce mois...
Le Guide Michelin suspend ses recommandations...
En raison de la guerre en Ukraine, le Guide Michelin a décidé de suspendre toute activité de recommandation de restaurants en Russie. La sélection Moscou ne sera donc pas mise à jour cette année et le...
Green Care Professional, partenaire du Bocuse...
Pour la 4e année, Green Care Professional (Werner & Mertz) renouvelle son engagement auprès du Bocuse d’Or Europe, qui se tiendra à Budapest (Hongrie) les 23 et 24 mars prochains. La marque écores...
Pierre Chomet co-signe la carte du nouveau Ma...
Mama Shelter, qui ouvrait le 3 mars dernier un nouvel établissement à Paris La Défense, accueille pour l’occasion un nouveau chef dans ses rangs, en la personne de Pierre Chomet. Fort d’un riche parco...
Coupe Europe de la Pâtisserie et sélection fr...
La Coupe Europe de la Pâtisserie se tiendra le 28 mars prochain sur Sirha Europain à Paris Expo Porte de Versailles. 3 pays sont en lice : le Danemark, la Suède et le Royaume-Uni. Les équipes, composé...
Les étoiles de Mougins de retour les 17 et 18...
Initialement prévu en juin 2020 puis annulé en raison de la crise sanitaire, le festival international de la gastronomie « Les Etoiles de Mougins » se déroulera les 17 et 18 septembre prochains. Jacqu...
Audrey Stippich, lauréate du Trophée « Femmes...
Audrey Stippich (Le Clos des Délices à Ottrot – 67) a remporté le Trophée « Femmes… et Chefs », le 2 mars dernier sur le salon Egast à Strasbourg. Justine Suss (Le Cerf à Marlenheim – 67) et Céline Mo...
Suspension du pass vaccinal et fin du masque ...
Face à l’amélioration de la situation sanitaire, le Premier ministre Jean Castex a annoncé le 3 mars lors du « 13 Heures » de TF1 un nouvel allègement des restrictions à compter du 14 mars. Le port du...
