A Val-d’Isère, L’Atelier d’Edmond devient Mai...
L’année 2023 débute sous le signe du renouveau pour Benoît Vidal à Val-d’Isère (73). Entré il y a 12 ans à L’Atelier d’Edmond, le chef en effet signé le 1er janvier l’achat du fonds de commerce de l’é...
La Galette des Reines lance sa 1ère édition
La Galette des Reines est une opération caritative imaginée par Clarisse Ferreres-Frechon, présidente de l’agence Melchior. Pour l’occasion, elle a fait appel à 4 femmes – Myriam Sab...
La Norvège accueillera le Bocuse d’Or Europe ...
C’est officiel : la ville de Trondheim, en Norvège, accueillera la prochaine édition du concours Bocuse d’Or Europe en 2024. Capitale gastronomique du pays célèbre pour sa richesse culinaire et la div...
Concours de la Créativité régionale à l&rsquo...
C’est à la mi-décembre que se tenait le Concours de la Créativité régionale à l’École Christian Vabret Boulangerie – Pâtisserie – Cuisine (Aurillac). Le MOF et Président de l’École Christi...
Jean Winter quitte l’Auberge de l’Ill après 2...
« Durant ces quasi trois décennies, je n’ai pas ménagé ma peine. Mon engagement a été total et loyal, avec ma personnalité, mes qualités, mes défauts, mais toujours avec des sentiments passionnés au s...
Nouvelle présidence pour les Cuisiniers de la...
Après 11 années passées à la présidence des Cuisiniers de la République, Guillaume Gomez passe la main. Ne souhaitant pas renouveler son mandat, le fondateur de l’association passe le flambeau à...
Le terroir gastronomique des Flandres sublimé...
C’est sur la promenade de la station thermale de Malo-les-Bains que le Radisson Blu Grand Hotel & Spa, Malo-les-Bains a récemment ouvert ses portes, près de la frontière belge. 110 chambres sur 4 ...
Le Piaf s’envole à Val d’Isère
Après le succès de ses adresses à Paris (75), Megève (74) et Courchevel (73), Paris Society inaugure un nouveau restaurant Le Piaf à Val d’Isère (73), en partenariat avec Airelles Val d’Isère. L’établ...
Une fine cuisine bistrotière au Fitz Roy Val ...
Cette saison, le Fitz Roy dévoile un tout nouveau visage. L’établissement du groupe Beaumier situé au sommet des pistes de Val Thorens a en effet été entièrement rénové sous la houlette du cabinet d’a...
Monchef : nouvelle dark kitchen bistronomique...
C’est dans une ancienne boucherie du quartier de Saint-Giniez, à Marseille (13) que Thibault Barbafieri a choisi d’ouvrir une dark kitchen bistronomique avec son ami d’enfance Laurent Burchi : Monchef...
