TheFork Awards : les votes de cette 4e éditio...
Le 26 juin marquait l’ouverture des votes pour la 4e édition des TheFork Awards. Jusqu’au 30 septembre, le grand public pourra voter parmi 88 adresses, en se rendant sur le site internet dédié. Les ét...
« Chef de famille » : 120 recettes originales...
Norbert Tarayre, le nouveau chef du 19.20, le bar restaurant de l’hôtel Prince de Galles à Paris, annonce la sortie de son 5e livre : « Chef de famille ». La promesse : Dépenser peu et manger bien. Da...
L’Auberge du Bassin, nouveau projet de ...
Depuis le 15 juin, Mélanie Serre et Bertrand Guillou-Valentin se sont lancés dans la saison estivale avec l’ouverture de leur nouvelle adresse : l’Auberge du Bassin, au Cap-Ferret (33). Ap...
Un Paris-Santa Monica au 39V avec Raphaël Lun...
C’est le 39V que l’Office de Tourisme de Santa Monica, partenaire de l’hôtel Fairmont Miramar Hotel and Bungalow, a choisi pour mettre la gastronomie californienne à l’honneur à Paris le 26 juin...
Metro célèbre les 3 ans de la Charte Origine ...
Le 26 juin, en présence de 25 producteurs, les Metro célébrait la 3e année de la Charte Origine France au sein des halles de Bercy (Paris 12e) et de 30 halles réparties à travers la France. L’occasion...
Découvrez notre nouveau podcast « A Table ave...
Discret et ambitieux. Créatif et inspiré. Mystérieux aux yeux du grand public mais plébiscité par ses pairs. Le chef triplement étoilé Dimitri Droisneau laisse la starification à d’autres. Sous le cal...
« Chefs à la ferme » : retour sur la 2e éditi...
Le 19 juin dernier, l’association Bleu Blanc Cœur réunissait les acteurs de son réseau au cœur de l’exploitation du GAEC du Triskel, en Normandie, pour la 2e édition de son événement « Che...
Un bilan positif pour le Salon de la Pâtisser...
La 3e édition du Salon de la Pâtisserie, parrainée par Christophe Felder, s’est déroulée du 17 au 19 juin derniers au Parc Floral de Paris (75). Pour l’occasion, 27 000 visiteurs, de Paris...
Bryan Esposito nouveau chef pâtissier du Prin...
À la rentrée 2023, Bryan Esposito devient le chef pâtissier du Printemps Haussmann, signant ainsi la carte des desserts du restaurant Bleu Coupole, du Café Vert et de la Terrasse du 7ème Ciel. Après a...
Nouvel outil et nouvelle identité pour TheFor...
Le 22 juin, TheFork, leader de la réservation de restaurants en ligne en Europe et en Australie, dévoilait ses nouveautés. Ainsi, l’enseigne lance un nouvel outil : le Revenue management. Directement ...
