Martin Simolka quitte l’Hôtel Molitor e...
Chef de l’Hôtel Molitor (Paris 16e) depuis septembre 2020, Martin Simolka prendra, à compter du 16 février, ses quartiers au Sofitel Le Scribe Paris Opéra. Durant plus de deux ans au sein de l’institu...
2826 articles dans la catégorie “Au quotidien”
Le Letton Raimonds Tomsons Meilleur Sommelier...
Le 12 février dernier, après une semaine de compétition à Paris La Défense Arena, le letton Raimonds Tomsons a été sacré Meilleur Sommelier du Monde 2023, devant Nina Jensen (Danemark) et Reeze Choi (...
Une carte signée Matthieu Garrel au Magnum 15...
Fin janvier 2023, le 1 rue de Phalsbourg (Paris 17e) accueillait une nouvelle table bistronomique : Magnum 150cl. Imaginé par Julien Osty (restaurants Grill Room, Sergent Garcia…), ce lieu faisa...
Metro : bilan positif pour l’initiative...
Lancée début 2022 pour répondre aux problèmes de recrutement rencontrés par le secteur de l’hôtellerie-restauration, « Place à l’emploi » est une initiative de Metro France, en collaboration avec l’Um...
Une subvention « TMS Action » pour financer d...
Rational rappelle que, depuis le 1er janvier 2023, l’Assurance Maladie propose une aide financière appelée « TMS Action » à toute entreprise souhaitant améliorer l’ergonomie des postes de travai...
« De Rio à Paris, ma cuisine de cœur », 1er o...
Dans son 1er ouvrage « De Rio à Paris, ma cuisine de cœur », Alessandra Montagne-Gomes livre près de 80 recettes engagées, vivantes et sincères. Des recettes familiales et traditionnelles, qu’elle rac...
Dar Mima, nouvelle table Paris Society à l’In...
La toute dernière table festive de Paris Society a ouvert ses portes au dernier étage de l’Institut du Monde Arabe à Paris (75005). Né de la rencontre entre Laurent de Gourcuff et Jamel Debbouze, Dar ...
« Si Paris était … », nouvel ouvrage de Nicol...
Dans son nouvel ouvrage « Si Paris était … », Nicolas Sale livre sa vision de Paris, sa ville natale, à travers rencontres, recettes et photographies de Delphine Evmoon. Préfacé par Guillaume Gomez, c...
Découvrez les lauréats du Championnat de Fran...
Le 9 février 2023, à Angers (49), s’est tenue la finale régionale Ouest du 49e Championnat de France du Dessert. Alexis Talbot a remporté la compétition dans la catégorie « Junior » grâce à son desser...
« Le goût de l’imprévu » : Sonia Ezgulian liv...
Journaliste culinaire, auteure et cuisinière, Sonia Ezgulian est guidée par une philosophie simple : goûter l’imprévu, au fil des rencontres et de ses voyages à travers la France. En résultent 50 rece...
