Le 7 avril dernier, au Lycée Hôtelier Savoie Léman (Thonon – 74), avait lieu la 11e édition du Trophée Thonon Chateldon. Martin Hery (Lycée Hôtelier de l’Orléanais – 45) a remporté le 1er prix général élève, tandis que Chloé Matter (La table d’à Côté*, Ardon – 45) s’est vu remettre le 1er prix général professionnel. … Lire la suite de Maxime Hery et Chloé Matter lauréats du Trophée Thonon Chateldon