Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Manon Bras (Restaurant Christopher Coutanceau*** – La Rochelle – 17) a été élue Sommelière de l’Année 2022, lors de la 36e édition des Trophées Le Chef, seule élection des acteurs de la gastronomie française par leurs pairs. Manon Bras a d’abord passé un baccalauréat SES … Lire la suite de 36èmes Trophées Le Chef : Manon Bras élue Sommelière de l’Année