Yannick Alléno annonce la fin de sa collaboration avec le Royal Mansour, après 12 années passées à travailler avec les équipes de l’établissement emblématique de Marrakech.
Après avoir hissé le restaurant des lieux placée parmi les 100 meilleures tables d’Afrique, le chef se consacre désormais à ses comptoirs gastronomiques Pavyllon, annonçant notamment l’ouverture d’une nouvelle unité en 2023 à Londres, dans le quartier de Mayfair.
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©DR Y.Alléno
