Sylvain Grosjean : nouvelle aventure à la Vil...
Il succède à Camille Saint-M’Leux, qui avait incarné avec force la Villa 9Trois : Sylvain Grosjean est, depuis la fin de l’année 2024, le nouveau chef du restaurant étoilé, situé à Montreuil. Un temps...
Yoshitaka Takayanagi, nouveau chef de Granite...
Granite*, table du groupe Éclore située dans le 1er arrondissement de Paris, accueillait début février un nouveau chef – et une nouvelle cuisine : Yoshitaka Takayanagi succède à Tom Meyer et dévoile u...
Le Guide Michelin couvrira toute la Floride e...
Le guide Michelin poursuit son expansion en Floride avec l’ajout de trois nouvelles destinations pour son édition 2025 : Broward County, The Palm Beaches et St. Pete-Clearwater. Dès 2026, la sélection...
Helena Puolakka et Yannick Franques, un quatr...
Les 7 et 8 mars prochains, La Tour d’Argent accueillera un événement gastronomique unique : un dîner à quatre mains réunissant le chef Yannick Franques, MOF et chef de l’institution parisienne, et la ...
Love & Harissa : Aïda et Kenza Tazi célèb...
À la tête de l’Ormiellerie, une cantine marocaine contemporaine à Lyon, les sœurs Aïda et Kenza Tazi dévoilent leur premier livre de recettes, Love & Harissa, publié aux éditions Webedia Books. Ce...
Les Grandes Tables du Monde dévoile sa straté...
Le 12 février, le nouveau conseil d’administration des Grandes Tables du Monde se réunissait au Beau-Rivage Palace pour définir sa stratégie à venir. Souhaitant renforcer son influence et sa visibilit...
Wine Paris, une édition record
Le salon Wine Paris, qui s’est tenu du 10 au 12 février dernier à Paris – Porte de Versailles, tire un bilan positif de son édition 2025 : l’affluence record sur les trois jours de l’événement a...
« Oui, Cheffes ! », 1er podcast du Guide Mich...
Le guide Michelin continue de se diversifier via le lancement de son tout premier podcast, conscient du fait que ce format fait toujours l’actualité dans le milieu de la gastronomie – à l&...
L’Auberge du Pont fête ses 20 ans avec un dîn...
En 2025, l’Auberge du Pont* (Noyal-sur-Vilaine) célèbre 20 ans de passion gastronomique et d’excellence culinaire. Pour marquer cet anniversaire, le chef étoilé Rodolphe Regnauld convie 20 chefs et am...
Eloi Spinnler et Clara Luciani s’unissent pou...
Jusqu’au 27 avril 2025, le chef Eloi Spinnler et l’artiste Clara Luciani proposeront le Clarak Paneer, un plat solidaire disponible chez Colère, le nouveau restaurant du chef à Paris. Inspiré du Palak...
