Le Constance Festival Culinaire revient pour ...
La 18e édition du Constance Festival Culinaire se tiendra du 20 au 29 mars prochain à l’Ile Maurice. Rendez-vous annuel de la gastronomie de l’Océan Indien, il permet aux chefs étoilés et pâtissiers d...
Lancement d’un dispositif de financement pour...
Citeo Pro, dans un souci d’accompagnement des professionnels vers des solutions durables, a lancé depuis le 17 février dernier un dispositif de financement encourageant le réemploi. Fûts, bouteilles e...
La restauration, inscrite sur la liste des mé...
Le 21 février dernier, le gouvernement a mis à jour la liste des métiers en tension : après plusieurs demandes répétées des syndicats, dont le GHR en mars dernier, plusieurs métiers de la restauration...
Le Mandarin Oriental Paris lance les Semaines...
En 2025, le Mandarin Oriental, Paris célèbre l’art culinaire avec un programme exceptionnel : Les Semaines Culinaires. Tout au long de l’année, le restaurant Sur Mesure accueillera des chefs étoilés v...
Bologne rouvre ses portes à la 2ème édition d...
Après le succès de l’année dernière, la deuxième édition du “Delimeat Educational Tour” dédié à la découverte et à la valorisation de l’excellence gastronomique italienne est de retour. Un...
Quatre mains d’exception à l’Oustau de Bauman...
Le 19 mars prochain, l’Oustau de Baumanière*** accueillera un événement gastronomique inédit : un dîner à quatre mains orchestré par deux chefs d’exception, Glenn Viel et Mauro Colagreco. ...
Un beau bilan pour les produits irlandais
L’année 2024 aura été une belle année pour les produits irlandais : le 19 février, Bord Bia révélait ainsi que les exportations irlandaises (boissons, horticulture et produits alimentaires) ont ...
Renouveau pour le Manoir de la Régate
À Nantes, le Manoir de la Régate* se dévoilait à nouveau le 4 février dernier : après des mois de travaux menés sous l’œil attentif de Mathieu et Anne-Charlotte Pérou, ce renouveau de l’ét...
Le guide Michelin Malte s’étoffe d’une étoile
Le 19 février dernier, la sélection du guide Michelin Malte 2025 accueillait une nouvelle table étoilée, le GV. Restaurant de l’hôtel 1926 Le Soleil, le GV invite à l’évasion, reprenant le décor des ...
Le Lazare, 1ère table de Charles Lagrange
Le 4 décembre dernier, à seulement 23 ans, le chef Charles Lagrange ouvrait sa toute première adresse : Le Lazare. Une adresse à Perpignan à mi-chemin entre le bistronomique et le semi-gastronomique, ...
