Actualités

Un chef, trois questions : Frédéric Anton – L...

En juillet prochain, le Jules Verne version Frédéric Anton ouvrira ses portes. Un défi de taille au 2e étage de la tour Eiffel pour le chef triplement étoilé du Pré Catelan et les équipes de Sodexo Sp...

Le guide Michelin selon Gwendal Poullennec #...

4e opus de notre grande saga Le Chef/Michelin où la rédaction du magazine va à la rencontre de Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin pour un entretien exclusif. Après avoir a...

Edito Éric : un exemple

Il y a environ 30 ans, Christian Constant, à la soirée du Chef de l’Année, s’approche de moi et me dit : « Hé, tu n’as pas un couvert au repas du Chef de l’Année pour un de mes...

FCG 2019 : Best Of

FCG 2019 : Steven Ramon

FCG 2019 : Nicolas Sintes

FCG 2019 : Nicolas Sale

FCG 2019 : David Gallienne

FCG 2019 : Christophe Raoux

FCG 2019 : Alexandre Suergiu

FCG 2019 : Adrien Descouls

FCG 2019 : Jérôme Julien