Green Care Professional renouvelle son parten...
Spécialiste des produits d’hygiène et d’entretien professionnels éco-conçus, Green Care Professional a renouvelé jusqu’en 2024 son engagement auprès de l’écolabel Clef Verte, dédié aux hébergements to...
Septime, Le Clarence et L’Arpège dans le Worl...
Représentants du monde de la restauration étaient réunis le 18 juillet à Londres pour la 20e édition des World’s 50 Best Restaurants, sponsorisés par S. Pellegrino & Acqua Panna. Animée par l’acte...
Bocuse d’Or 2023 : Jacques Marcon devient le ...
La cheffe Tabata Mey attendant un heureux évènement pour le début de l’année prochaine, Jacques Marcon la remplace auprès de Naïs Pirollet comme coach officiel de la candidate. Lors de la finale du co...
La Condesa d’Indra Carrillo Perea déménage à ...
Actuellement situé au numéro 17 de la rue Rodier dans le 9ème arrondissement de Paris, le restaurant La Condesa d’Indra Carrillo Perea s’apprête à intégrer un nouvel écrin quelques numéros plus loin. ...
Deux espaces de restauration signés Vincent F...
Fraîchement rénovées, les Galeries Lafayette d’Annecy (74) accueillent, depuis le 29 juin dernier, deux espaces de restauration pensés par Vincent Favre-Félix. A L’Atelier de Pierre / L’Atelier de Giu...
Le Saint Barth Gourmet Festival dévoile les c...
Le Saint-Barth Gourmet Festival sera de retour du 8 au 13 novembre 2022. Cette 9e édition sera notamment marquée par la présence de 11 chefs. Chacun réalisera 4 dîners mêlant ses plats signatures et d...
Trophée Mille France : les inscriptions sont ...
Il est désormais possible – et ce jusqu’au 28 octobre – de s’inscrire pour la 12e édition du Trophée Mille France, prévue le 28 novembre prochain au Centre des Congrès de Reims...
Plus de 150 000 emplois manquants dans les CH...
Alors que la saison estivale bat désormais son plein, TheFork livre les résultats d’une étude co-signée avec Gira et consacrée à la pénurie de personnel en restauration. Elle révèle notamment que 40 %...
« Origine non animale », 1er ouvrage de Clair...
Première cheffe vegan étoilée au monde, Claire Vallée (ONA à Arès – 33) publiera le 16 octobre prochain son premier ouvrage : Origine non animale. Au fil des 288 pages, elle livrera 80 recettes en exp...
« A Table avec… Glenn Viel », nouveau podcast...
C’est avec un esprit bouillonnant que nous avons rendez-vous pour ce nouvel épisode d’A Table avec, le podcast du magazine Le Chef. Glenn Viel, chef indomptable, a trouvé un havre de paix à l’Oustau d...
