Guide Michelin Hong Kong et Macao 2023 : le r...
Le 26 avril, le Guide Michelin dévoilait sa sélection 2023 pour Hong Kong et Macao. Le chef Hideaki Sato et son restaurant Ta Vie se sont vu décerner 3 étoiles. Par ailleurs, deux établissements – Bo ...
Le XVIe, nouveau restaurant signé Johan Thyri...
Le 6 avril dernier, une nouvelle table venait compléter l’offre de restauration du Domaine de Colombier, à Malataverne (26) : le XVIe. L’Histoire est le maître mot de ce nouveau restaurant, logé au cœ...
Emmanuel Renaut et Christophe Hay attendus au...
Le Festival de la Gastronomie, organisé par la collection d’hôtels grecque Andronis, sera de retour de juin à août sur l’île de Santorin. Plusieurs chefs en résidence sont attendus dans les divers res...
« Oh MY Good » : un évènement gastronomique i...
Depuis 2020, le projet « Oh MY Good ! », coordonné par la Ville de Lille (59) en partenariat avec le Lycée Hôtelier International de Lille (LHIL), vise à développer les échanges dans le domaine de la ...
Belle Sainte Lucie : l’Art de recevoir par Ch...
Au restaurant Belle Sainte Lucie, l’art de vivre sera le mot d’ordre. Ce projet, lancé par Christophe Corallini, a ouvert ses portes le 11 avril dernier à Nîmes (30). A la carte, imaginée par le chef ...
L’Institut Paul Bocuse devient l’Institut Lyf...
« Un jour qui marquera l’histoire de l’Institut » et la « célébration de 30 années de travail, de réalisations et de succès au service de la transmission » : c’est par ces mots que Dominique Giraudier...
Le Cercle Guiraud, nouveau projet de Yoann Am...
Après près de 4 ans au piano de la Maison Claude Darroze*, Yoann Amado rêvait de nouveaux challenges et de pouvoir « créer ma propre histoire dans un lieu vierge ». C’est au Château Guiraud (Sauternes...
Maxx S, nouvelle gamme d’Ecolab
En avril, l’entreprise de contrôle de produits Ecolab présentait sa nouvelle gamme : Maxx S. Ces produits d’entretien fortement concentrés sont conçus pour le nettoyage des sols, des sanitaires ...
Olivier Bel, nouveau chef du Louis Vins à Par...
Depuis septembre 2022, c’est au cœur du 5e arrondissement parisien, sur la Montagne Saint-Geneviève, qu’Olivier Bel officie. Au piano du restaurant Le Louis Vins, il propose une cuisine généreuse et f...
« Derrière le Tablier », nouveau documentaire...
Depuis le 18 avril dernier, S.Pellegrino Young Chef Academy diffuse son nouveau documentaire, produit en partenariat avec Canal+ Brand Solutions. « Derrière le Tablier » est un ensemble de témoignages...
