TheFork : 15 ans de succès et des projets à v...
Leader européen de la réservation de restaurants en ligne, TheFork a célébré ses 15 ans le 30 mai dernier à Paris. C’est Almir Ambeskovic, CEO de l’entreprise, qui a lancé les festivités : « Depuis sa...
« Les Grandes Origines », une gamme exclusive...
Spécialiste en champignons sauvages, la Maison Borde lance une nouvelle gamme baptisée « Les Grandes Origines ». Conçue exclusivement pour les professionnels de la restauration, elle a été imaginée en...
Etoiles de Mougins : 2 concours présidés par ...
La 14e édition des Etoiles de Mougins, prévue les 17 et 18 septembre prochain, sera marquée par deux concours prestigieux : Le concours Roger Vergé – Jeune Chef et le concours Jeune Pâtissier. C...
Paolo Boscaro, nouveau chef des Foudres à l’H...
Paolo Boscaro succède à Marc-Antoine Lepage à la tête des Foudres, restaurant étoilé de l’Hôtel Chais Monnet & Spa de Cognac. Agé de 37 ans, il prend ses fonctions ce lundi 6 juin 2022. Ce franco-...
Hélène Darroze au piano du « Pavillon Eiffel ...
Du 24 au 26 juin, Hélène Darroze prendra les rênes du Pavillon Eiffel (Paris 16e). Il s’agit du restaurant éphémère du concours équestre « Longines Global Champions Tour – Longines Paris E...
Le Risso Fri, une combinaison entre l’h...
Experte des huiles et matières grasses de friture, la division MCOF de Vandemoortele lance le Risso Fri. Cette matière grasse solide combine la performance de l’huile de palme et le goût savoureux du ...
Le GNI Toulouse Haute-Garonne, nouvelle struc...
Le 24 mai dernier s’est tenue l’Assemblée générale constitutive du GNI Toulouse Haute-Garonne. Cette nouvelle organisation dédiée aux professionnels de l’hôtellerie restauration de la Ville Rose et du...
HORECAlpes de retour à l’automne pour u...
HORECAlpes fait son grand retour du 30 septembre au 3 octobre 2022 à La-Roche-sur-Foron (74). Producteurs, fabricants, transformateurs et distributeurs en équipements et produits à destination des mét...
Journées Nationales de l’Agriculture : une 2e...
Les Journées Nationales de l’Agriculture, qui se dérouleront du 17 au 19 juin 2022, bénéficient cette année du label « Année de la Gastronomie ». Fort de ce soutien, l’événement développe pour sa 2e é...
Philippe Conticini, Kelly Rangama et Adeline ...
Big Mamma lance la première édition de son Big Fest(ival) street food le 11 et 12 juin à la Felicità (Paris 13e). Au programme : des chefs, des stands et des animations, le tout en musique dans un esp...
