« A Table avec… Alexandre Gauthier », nouveau...
Le terme « cuisine d’auteur » semble avoir été inventé pour lui. Artiste dans l’âme, le chef Alexandre Gauthier évolue entre intense réflexion et cuisine d’instant et n’aime rien tant que les synergie...
Amatika Blanche 35%, nouvelle couverture végé...
Parce que l’intérêt et la consommation des Français pour les produits végétaux ne cesse de croitre depuis quelques années, Valrhona travaille à redéfinir ses recettes pour être en phase avec son temps...
Dans « Recettes de la nature », Jill Cousin m...
Les fruits de la chasse, de la pêche et de la cueillette sont mis en avant dans le nouveau livre de la journaliste et autrice spécialisée dans l’alimentation, Jill Cousin, « Recettes de la nature – Ar...
Atlanta, nouvelle destination à rejoindre le ...
Le 11 juillet dernier, le Guide Michelin a annoncé l’ajout d’Atlanta, capitale de l’Etat américain de Géorgie, à sa liste de destinations culinaires. Les inspecteurs anonymes du Guide publ...
A Strasbourg, le restaurant étoilé Le 1741 s’...
Fermé depuis janvier dernier, Le 1741 rouvrira ses portes le 8 août prochain au terme d’une rénovation intégrale. La table étoilée du quai des Bateliers à Strasbourg (Bas-Rhin) a en effet profité de c...
Glenn Viel, parrain de Toquicimes 2023
Le festival de la cuisine de montagne Toquicimes revient pour une 6e édition placée sous le signe des circuits courts et des producteurs locaux. Grand public et professionnels sont attendus du 20 au 2...
Le Pop’s, 1ère table signée Corentin Leverger...
Le 20 juin dernier, Corentin Leverger et Océane Maisonneuve ont ouvert leur première adresse à Pornichet (44). Prénommé Pop’s, le restaurant met en avant une expérience bistronomique le midi avec une ...
Une nouvelle expérience mêlant gastronomie et...
Le 21 juin, le Domaine de Raba situé à Talence dans la banlieue bordelaise (33) a inauguré le Contre-Sens, une nouvelle expérience mêlant gastronomie et mixologie dans un cadre atypique. Les convives...
Un pop-up par Simone Zanoni au Grand-Hôtel du...
Du 3 au 6 août prochain, Simone Zanoni signera un menu pop-up pour le club Dauphin du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel. Pendant ces 4 jours, la clientèle de l’hôtel pourra déguster plus...
Datil, premier restaurant de Manon Fleury
Après plusieurs résidences et projets à vocation éphémère, Manon Fleury ouvrira prochainement le restaurant Datil, à Paris. La cheffe, qui a fait ses armes chez William Ledeuil, Alexandre Couillon ou ...
