Paris Society dévoile sa nouvelle adresse : B...
Une nouvelle table est à découvrir à l’hôtel particulier Salomon de Rothschild, dans le 8e arrondissement de Paris. L’établissement historique accueille désormais Baronne, en hommage à la Baronne Adèl...
Les chefs Relais & Châteaux vers une cuis...
Pour sa huitième collaboration avec le mouvement international Slow Food dans le cadre de l’initiative Food For Change, l’association Relais & Châteaux invite ses 580 établissements à participer à...
Morgan Pegues, nouveau chef exécutif de L’Our...
Ouvert en 2018 à Vincennes (Val-de-Marne) par Jacky Ribault et son épouse Valérie, L’Ours* accueille un nouveau chef exécutif en la personne de Morgan Pegues. Un restaurant qu’il connaît bien, pour y ...
Le salon EquipHotel fait son retour en novemb...
La prochaine édition du salon EquipHotel (organisée par RX France) se déroulera du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles. Il devrait accueillir quelque 1200 exposants (environ 40% d’interna...
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La Cité du Chocolat Valrhona située à Tain l’Hermitage, vient tout juste d’obtenir le label « Divertissement Durable : l’émotion responsable » distinguant les établissements touristiques particulièrem...
Le Geco Food Service décrypte la rentrée 2024...
L’association Geco Food Service a compilé les résultats de plusieurs études afin d’analyser les principales tendances de cette rentrée pour le secteur de la RHD. Il en ressort notamment que 92% des Fr...
« Mesa », 80 recettes mexicaines par Beatriz ...
A la tête des restaurants parisiens Neva Cuisine, Coretta et Taco Mesa, Beatriz Gonzalez dévoile dans « Mesa » 80 recettes conviviales et gastronomiques de la cuisine mexicaine, inspirées de sa double...
Le Championnat du Monde du Lièvre à la Royale...
Le Championnat du Monde du Lièvre à la Royale sera de retour le 26 octobre prochain dans le cadre des Journées Gastronomiques de Sologne, à Romorantin-Lanthenay (Loir-et-Cher). Le concours est ouvert ...
Rémi Braflan, nouveau chef de la Machine à Co...
Ouvert depuis plus de 13 ans à Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) par Marlène Alexandre Buisson, le restaurant La Machine à Coudes débute un nouveau chapitre avec l’arrivée du chef Rémi Braflan. Ce...
Une table éphémère par Amélie Darvas aux Chal...
Beyond Places succède à Four Seasons Hotels and Resort en tant qu’opérateur des Chalets du Mont d’Arbois. L’établissement mégevan, propriété d’Edmond de Rothschild Heritage, rouvrira ses portes le 20 ...
