68e Congrès et 70 bougies pour Les Grandes Ta...
Le 4 février prochain s’ouvrira à Paris le 68e Congrès des Grandes Tables du Monde. L’événement, qui débutera par un cocktail de bienvenue chez Lasserre et se poursuivra jusqu’au 7 février, sera marqu...
Les entreprises d’Occitanie présentes a...
L’agence de développement économique AD’OCC a pour objectif de valoriser le dynamisme des produits de la marque Sud de France – l’Occitanie auprès des acteurs du secteur CHR. Ainsi, au cours des...
Une offre de restauration signée Stéphané Pit...
Stéphane Pitré, chef propriétaire du restaurant Louis* (Paris), annonce sa collaboration avec l’hôtel corse La Signoria. Situé à Calvi, sur la côte ouest de l’Île de Beauté, l’établissement compte une...
1,5 M€ de grands crus volés à la Tour d’Argen...
C’est lors d’un inventaire de cave, réalisé au début du mois, que le vol aurait été remarqué. Le 25 janvier dernier, la Tour d’Argent a déposé plainte après la disparition de 83 bouteilles de grands c...
Le Guide Michelin dresse son bilan 2023 et se...
2023 a été une année charnière pour le guide Michelin. Le lancement de la Clef Michelin, nouvelle distinction hôtelière, a marqué un tournant dans son histoire et laisse présager une année 2024 tourné...
Une fréquentation en hausse pour la 25e éditi...
Du 21 au 24 janvier dernier a eu lieu la 25e édition de Sirha Europain, salon de référence en matière de boulangerie-pâtisserie et de snacking. Cette année, l’événement a réuni 31 960 profession...
David Gallienne prend ses quartiers au Musée ...
Dès le printemps prochain, David Gallienne proposera au cœur du Musée des impressionnismes de Giverny (27), une nouvelle expérience gustative baptisée Oscar. « Je suis enchanté de collaborer avec le ...
Kapara, nouvelle table festive d’Assaf ...
Exit le Balagan, place à Kapara ! Le 21 novembre dernier, après plus d’un an de fermeture, l’établissement de la rue d’Alger (Paris) rouvrait ses portes sous l’impulsion du groupe JLM, qui...
Vaisseau, table française aux accents japonai...
Après 3 années de recherches, c’est finalement au 35 rue Faidherbe, au cœur du 11e arrondissement parisien, que s’est tout récemment établi Adrien Cachot. Le 4 décembre dernier, le chef ouvrait, avec ...
Double récompense pour le magazine Le Chef lo...
Le 25 janvier, le Pavillon Elysée Té (Paris) a accueilli la cérémonie des Victoires des Médias d’information professionnelle 2024, récompensant l’audace, la créativité et le dynamisme de la presse Bto...
