Le Japon remporte la Coupe du Monde de la Pât...
La 19e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, qui se tenait le 25 janvier au Sirha Lyon, a été remportée par le Japon, d’ores et déjà tenant du titre. La France est quant à elle arrivée second...
Sébalcé lance son concours au Sirha
Le Sirha Lyon, qui débutait le 23 janvier dernier, a permis à Sébalcé (Condifa) de lancer son jeu concours, avec ses deux chefs partenaires – Joris Vée et Stéphane Glacier. Ouvert aux artisans p...
Guide Michelin Autriche : trois étoiles pour ...
Après 15 ans d’absence, le guide Michelin Autriche revient avec une sélection nationale qui met en lumière la gastronomie du pays avec 82 restaurants étoilés, 43 Bib Gourmand et 33 Étoiles Vertes. La ...
La Maison Rougié fête ses 150 ans
L’année 2025 marque les 150 ans de la Maison Rougié, spécialisée depuis 1875 dans la production de foie gras. Née dans le Périgord, la marque célèbre ce siècle et demi en dévoilant ses innovatio...
Pimpan, nouvelle table de l’Hôtel Dame ...
Pimpan, c’est une adresse où vivre le moment présent est le maître mot. Installée au cœur de l’Hôtel Dame des Arts (Paris), cette nouvelle table gastronomique est dirigée par Clément Court...
Le Festival des Terroirs revient pour une 3èm...
Du 11 au 13 avril 2025, le Festival des Terroirs fait son grand retour à Lyon pour une 3e édition plus festive et gourmande que jamais ! Toujours organisé par le Tour des Terroirs et installé au HEAT ...
Un pâté en croûte pour les 140 ans de la Mais...
À l’occasion de ses 140 ans, la Maison Masse, spécialisée dans le foie gras, dévoile un nouveau produit : son pâté croûte. Il est à retrouver du 23 au 27 janvier sur le Sirha Lyon. Prêt à cuire ...
Trévise Participations entre au capital du Gr...
Le Groupe Alain Ducasse et le fonds d’investissement Trévise Participations annonçaient le 21 janvier dernier un partenariat stratégique. Trévise Participations devient actionnaire minoritaire de la s...
Fanny Rey, Gilles Goujon : plusieurs chefs re...
Le 15 janvier dernier, le Journal Officiel publiait la nouvelle promotion de la Légion d’honneur. La cheffe Fanny Rey (Auberge de Saint Rémi de Provence*) y est nommée au grade de chevalier de la Légi...
DELI.M.E.A.T. : dernier chapitre à Paris pour...
Du 24 janvier au 25 février 2025, Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, Zampone et Cotechino Modena IGP seront les protagonistes de pas moins de 322 journées promotionnelles q...
