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Shaurya Manchanda & Marie Golivet remportent l...

Le 26 mars se tenait à l’École Le Cordon Bleu Paris la 6ème édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque (Société Bretonne de Volaille) et présidée par le chef étoilé Éric Guérin. Ils étaient 6 finali...

Poule et Toque organise une Masterclass avec le ch...

Le 1er octobre 2025, Poule et Toque réunira ses chefs partenaires et anciens lauréats de la Coupe de France de la Volaille pour une Masterclass exceptionnelle, animée par Éric Guérin, chef étoilé de La Mare aux Oiseaux (Saint-Joac...

Deux nouveaux rôtis par Poule et Toque

Poule et Toque étoffe son offre à destination des professionnels de la restauration avec deux nouvelles références : le Rôti cuit de filets de dinde « Côté Jardin » et le Rôti de filet de volaille doré, disponibles dès octobre. Le...

Éric Guérin, nouvel ambassadeur Poule et Toque

Nouvel ambassadeur, concours culinaire renouvelé et innovations en tous genres : l’année 2024 est résolument placée sous le signe du dynamisme chez Poule et Toque, spécialiste de la volaille origine France. Président du jury des t...