344 résultats correspondent à votre recherche “paris”

Laurent entre dans une nouvelle ère avec Paris Soc...

Institution emblématique nichée au cœur du jardin Marigny, à deux pas des Champs-Élysées, Laurent entame un nouveau chapitre. Sous l’impulsion de Laurent de Gourcuff, Paris Society reprend les rênes de cette adresse mythique et lu...

Francesco Cosci nommé directeur de la sommellerie ...

Depuis le 23 février, Francesco Cosci est le nouveau directeur de la sommellerie du Bristol Paris. Il confie au Chef sa fierté : “On me donne les clés d’une équipe de sommellerie conséquente, avec une carte des vins très important...

110 chefs étoilés réunis à l’Hôtel de Paris Monte-...

Le 15 mars au soir, le Guide Michelin et Monte-Carlo Société des Bains de Mer réunissaient 110 chefs étoilés à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, à l’occasion d’un Dîner des Chefs inédit. À la veille de la Cérémonie du Guide Michelin F...

Passation à l’École Valrhona Paris

Après près de 20 ans passés à la tête de l’École Valrhona, Thierry Bridron s’apprête à tourner la page. Le chef exécutif, arrivé en 2006 au sein de la maison de Valrhona, prendra sa retraite après plus de 40 années consacrées à la...

Le Salon du Livre de Cuisine de retour à Paris en ...

Après trois premières éditions, le Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne fera son retour à Paris les samedi 13 et dimanche 14 juin 2026. Auteurs, chefs, éditeurs et passionnés de gastronomie sont attendus autour de la lit...

Pascal Drouet, Restaurant Frédéric Simonin* –...

Directeur de salle du restaurant Frédéric Simonin depuis plusieurs années, Pascal Drouet a noué avec le chef une amitié sincère et authentique qui, se renforce avec le temps. Complices du quotidien, les deux hommes évoluent sur le...

Guillaume Godin, Guy Savoy** – Paris (75) : ...

Natif de Bourgogne, Guillaume Godin s’est formé auprès de deux figures majeures de la gastronomie française : Arnaud Donckele et Guy Savoy. Très tôt happé par la pâtisserie, ce jeune talent prometteur devient à seulement 20 ans ch...

Eugenio Anfuso et Cecilia Spurio, Amâlia* — Paris ...

Dans le dynamique 11e arrondissement de Paris, Cecilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, leur premier restaurant, auréolé d’une étoile au bout d’un an. Le couple italien revendique son goût pour la compétition, la gourma...

Challenge « Un œil en salle » : la finale 2026 se ...

La quatrième édition du Challenge Un œil en salle se déroulera le lundi 2 mars 2026 au sein du palace The Peninsula Paris. Cet événement, entièrement dédié aux métiers du service, met en lumière jeunes talents et professionnels au...

Les Femmes de Vin donnent rendez-vous aux professi...

À l’approche du printemps, l’association Femmes de Vin réunira le secteur viticole pour sa dégustation professionnelle annuelle, le lundi 23 mars 2026, de 11 h à 18 h, à l’Espace Commines (Paris 3ᵉ). Un rendez-vous désormais insta...