322 résultats correspondent à votre recherche “Paris”

Charley Breuvart, nouveau chef du restaurant Arden...

Depuis mai dernier, Charley Breuvart officie dans les cuisines du restaurant Ardent Paris (75), projet de Charles Nikitits (L’Office – 75) et d’Arthur Lecomte (Bien Élevé, Bien Ficelé – 75). Il dévoile désormais sa nouvelle carte,...

Un Paris-Santa Monica au 39V avec Raphaël Lunetta ...

C’est le 39V que l’Office de Tourisme de Santa Monica, partenaire de l’hôtel Fairmont Miramar Hotel and Bungalow, a choisi pour mettre la gastronomie californienne à l’honneur à Paris le 26 juin 2023. Aux côtés de Frédéric V...

Un bilan positif pour le Salon de la Pâtisserie de...

La 3e édition du Salon de la Pâtisserie, parrainée par Christophe Felder, s’est déroulée du 17 au 19 juin derniers au Parc Floral de Paris (75). Pour l’occasion, 27 000 visiteurs, de Paris et d’ailleurs, se sont ...

Paris : un goûter signé Jessica Préalpato pour les...

La cheffe pâtissière Jessica Préalpato signe son grand retour à Paris début septembre, en lançant son goûter au sein de l’hôtel San Régis (Paris 8e). L’occasion de célébrer les 100 ans du lieu, tout en gourmandise. Son offre sera ...

Un nouvel atelier de pâtes fraîches par Eric Frech...

Après s’être lancé, en 2018, dans la production de farines de blés anciens dans les sous-sols du Bristol, Eric Frechon pousse encore davantage sa démarche créative. « Dans le prolongement du travail que nous effectuons depuis plus...

Les sélections France du Bocuse d’Or et de la Coup...

Qui succèdera à Naïs Pirollet et représentera la France lors du Bocuse d’Or 2025, dont la finale se tiendra lors du Sirha Lyon ? La sélection se déroulera le 8 septembre prochain au Grand Palais Ephémère, à Paris, et mettra en com...

Bruno de Monte, nouveau DG de Médéric Paris

Impliqué dans le développement de Médéric Paris depuis plus d’un an, l’expert en management d’établissement de formation Bruno de Monte est désormais le nouveau Directeur Général de l’école hôtelière du 17ème arrondissement.a Œuvr...

Norbert Tarayre quitte les Bistrots Pas Parisiens

Le 6 juin, le chef Norbert Tarayre annonçait quitter les Bistrots Pas Parisiens, concept unique en Île-de-France qu’il a co-fondé en 2014. Depuis 2020, le chef passe progressivement le témoin, laissant plus de place à Stéphane Rot...

Golden Poppy (Paris) : ouverture de la 1ère adress...

Dans son premier restaurant hors de sa Californie d’adoption, Dominique Crenn s’est investie dans les moindres détails : « Je ne viens pas seulement signer une carte », explique la cheffe triplement étoilée. « Deux de mes trois so...

Une première boutique parisienne pour Valrhona

Le 2 juin, c’est au cœur du Marais, au 47 rue des Archives (Paris 4e), que Valrhona ouvre sa toute première boutique parisienne. « C’est une nouvelle page qui se tourne », commente Aurélie Roure, directrice de la Cité du Chocolat ...