76 résultats correspondent à votre recherche “Pâtisserie ”

Boris Alliès : la pâtisserie en poésie

Boris Alliès Hôtel Cheval Blanc Saint-Tropez*** Saint-Tropez (83) On plonge avec délice dans l’univers de Boris Alliès. Passion, créativité et dévouement se rencontrent pour donner naissance à une pâtisserie d’émotions où le goût ...

« La pâtisserie parisienne », nouvel ouvrage d’Arn...

Le 24 mai paraîtra aux Éditions de la Martinière le deuxième ouvrage d’Arnaud Delmontel : La pâtisserie parisienne : 70 recettes au cœur de l’histoire (35€). L’auteur propose une traversée de la capitale à travers l’histoire de se...

Calum Franklin : « La pâtisserie salée est ma véri...

Fraîchement installé à Paris, au cœur du quartier de l’Opéra, le chef anglais Calum Franklin entend redonner ses lettres de noblesse à la gastronomie britannique. Chez Public House, écrin à la frontière entre la brasserie parisien...

Une 2e Pâtisserie Cyril Lignac à Saint-Tropez

Deux ans après leur installation Route des Plages (la 1re hors de Paris), le duo Cyril Lignac / Benoit Couvrand ouvre en avril une seconde adresse à Saint-Tropez, au cœur du village historique. Située près du port, elle propose un...

Appel à candidatures pour le 1er concours « La Pât...

Après avoir organisé, l’an dernier, la 1re édition de son concours « La Cuisine Durable », la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon lance une nouvelle compétition : « La Pâtisserie Durable ». Créée en partenariat avec...

Des créations signées Antony Prunet à La Pâtisseri...

Après les hôtels La Co(o)rniche et Ha(a)ïtza, la famille Techoueyres (William, Sophie et Thomas) a de nouveau fait appel à Philippe Starck pour faire de leur dernière acquisition la nouvelle « place to be » d’Arcachon. Un lieu de ...

Benoît Godillon Restaurant Christopher Coutanceau ...

Ce pâtissier, dont le talent n’a d’égal que sa timidité, met sa rigueur, sa technicité et son approche artistique au service des produits locaux. Il délivre une pâtisserie définitivement ancrée dans la mer, en totale harmonie avec...

Tess Evans-Mialet, Hôtel L’Alpaga* – Megève ...

À 29 ans, en charge des créations sucrées de l’hôtel Alpaga, Tess Evans-Mialet incarne une approche passionnée et responsable de la pâtisserie. Son engagement et son amour du terroir savoyard guident ses choix et sa créativité, lu...

Coupe du Monde de la Pâtisserie : la France rempor...

Le 22 janvier, la France a remporté la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, organisée sur le salon Sirha Europain. L’Italie et le Royaume-Uni complètent le podium et se qualifient également pour la Grande Finale...

Trophées Fou de Pâtisserie : découvrez les lauréat...

La cérémonie des Trophées Fou de Pâtisserie s’est tenue le 4 décembre dernier au Théâtre de la Madeleine à Paris. Dans le cadre de cette 3e édition, les créations de l’année 2023 ont été récompensées dans 12 catégories : La Créati...