7 résultats correspondent à votre recherche “Le Mirazur”

Un menu d’exception pour les 20 ans du Mirazur par...

Le Mirazur*** à Menton célèbre ses 20 ans en 2026. L’occasion pour son chef Mauro Colagreco de fêter dignement l’évènement, en faisant appel à l’esprit créatif et au regard analytique de Ferran Adrià (ex-elBullirestaurante, aujour...

Un menu exceptionnel avec Ferran Adrià pour les 20...

Mauro Colagreco célèbrera au printemps les 20 ans de son restaurant triplement étoilé Mirazur, à Menton, avec un menu exceptionnel placé sous le commissariat de Ferran Adrià. Ami de Mauro Colagreco, Ferran Adrià est le chef espag...

Une première pierre pour l’hôtel du Mirazur

« C’est avec beaucoup d’émotion ce matin que nous avons posé la première pierre de l’hôtel du restaurant Mirazur », annonçait le 3 mai dernier Mauro Colagreco sur son compte Instagram. C’est au cœur de Menton, dans l’ancienne vill...

Marius Dufay quitte le Mirazur pour Londres

C’est une nouvelle aventure, dans laquelle il aura carte blanche : début février, Marius Dufay annonçait quitter son poste de chef pâtissier au Mirazur*** (Menton) pour Londres. Il y occupera dès le début de l’été le poste de Chef...

Le Mirazur, 1er restaurant 3 étoiles au monde cert...

Fervent défenseur d’une gastronomie circulaire, Mauro Colagreco poursuit ses engagements au profit d’une cuisine toujours plus durable. Après avoir obtenu la toute première certification Zéro-Plastique, décroché une Étoile Verte M...

Ángel León et Mauro Colagreco réunis au Mirazur ...

À l’occasion de la Journée mondiale des Océans, les chefs Ángel León et Mauro Colagreco fusionneront leurs cuisines pour un dîner à 4 mains le 8 juin au Mirazur***. Des plats aux accords mets et vins créés sur-mesure ...

Cuisine vitrée, espace intimiste : de nouveaux amé...

Après 3 mois de rénovation, le restaurant Mirazur rouvrira ses portes le 6 avril prochain. Installé à Menton (06) depuis 2006, le chef Mauro Colagreco a imaginé cet établissement avec l’objectif d’en faire « bien plus qu’un re...