Les podcasts

A Table avec… François Perret

Dans le nouvel épisode de notre podcast « À Table avec », nous avons rencontré François Perret à l’occasion de la sortie de son nouveau livre. Avec la simplicité qui le caractérise, il nous...

A Table avec… Marie Soria

Marie Soria. Ce nom qui résonne dans la gastronomie française, est bien connu des chefs. Mais pas toujours des clients qui dégustent pourtant ses plats, le temps d’une soirée d’exception. Et p...

A Table avec… Pascal Barbot

Dans le nouvel épisode du podcast À Table avec, nous donnons la parole au mentor d’une génération dorée, d’Adeline Gratard, à Manon Fleury en passant par Magnus Nilsson. Pascal Barbot, chef ...

A Table avec… Frédéric Anton

Un col tricolore et 6 étoiles, dont 3 au Pré Catelan : Frédéric Anton a tout gagné. C’est un chef plus que jamais au sommet de son art que nous avons rencontré dans ce jardin bucolique, aux p...

A Table avec… Arnaud Donckele

C’est sur la terrasse du Cheval Blanc Saint-Tropez que nous retrouvons l’un des plus grands chefs de notre temps, Arnaud Donckele. Tout en humilité et en simplicité, il retrace à notre micro so...

A Table avec… Romain Meder

C’est un chef au parcours atypique que nous retrouvons aujourd’hui au micro d’À Table avec. Initialement formé à la boucherie et à la charcuterie, passé par le traiteur Potel et Chabot avan...

A Table avec… Marc Haeberlin

Dans le nouvel épisode de notre podcast À Table avec, nous recevons Marc Haeberlin, le chef de la mythique Auberge de l’Ill**. Chantre de la grande tradition culinaire française, héritier d’un...

A Table avec… Philippe Etchebest

Truculent, énergique, haut en couleurs, c’est avec Philippe Etchebest que nous avons rendez-vous aujourd’hui dans le nouvel épisode de notre podcast À Table avec. Il est l’un des visages les ...

A Table avec… Christopher Coutanceau

On ne sort pas indemne de chez Christopher Coutanceau : dans l’assiette et dans les mots, cette personnalité sans concession affirme, ose, provoque parfois et s’affranchit des conventions. Engag...

A Table avec… Maxime Frédéric

C’est avec une personnalité touchante et sincère que nous avons rendez-vous aujourd’hui dans le podcast « A Table avec ». Avec Maxime Frédéric, pas de faux semblants : de son enfance dans ...