Les podcasts

A Table avec… Frédéric Anton

Un col tricolore et 6 étoiles, dont 3 au Pré Catelan : Frédéric Anton a tout gagné. C’est un chef plus que jamais au sommet de son art que nous avons rencontré dans ce jardin bucolique, aux p...

A Table avec… Arnaud Donckele

C’est sur la terrasse du Cheval Blanc Saint-Tropez que nous retrouvons l’un des plus grands chefs de notre temps, Arnaud Donckele. Tout en humilité et en simplicité, il retrace à notre micro so...

A Table avec… Romain Meder

C’est un chef au parcours atypique que nous retrouvons aujourd’hui au micro d’À Table avec. Initialement formé à la boucherie et à la charcuterie, passé par le traiteur Potel et Chabot avan...

A Table avec… Marc Haeberlin

Dans le nouvel épisode de notre podcast À Table avec, nous recevons Marc Haeberlin, le chef de la mythique Auberge de l’Ill**. Chantre de la grande tradition culinaire française, héritier d’un...

A Table avec… Philippe Etchebest

Truculent, énergique, haut en couleurs, c’est avec Philippe Etchebest que nous avons rendez-vous aujourd’hui dans le nouvel épisode de notre podcast À Table avec. Il est l’un des visages les ...

A Table avec… Christopher Coutanceau

On ne sort pas indemne de chez Christopher Coutanceau : dans l’assiette et dans les mots, cette personnalité sans concession affirme, ose, provoque parfois et s’affranchit des conventions. Engag...

A Table avec… Maxime Frédéric

C’est avec une personnalité touchante et sincère que nous avons rendez-vous aujourd’hui dans le podcast « A Table avec ». Avec Maxime Frédéric, pas de faux semblants : de son enfance dans ...

A Table avec… Simone Zanoni

Dans le nouvel épisode de notre podcast A Table avec, découvrez le parcours du chef italo-parisien le plus médiatique, depuis sa ferme familiale à sa table étoilée, en passant par ses années lo...

A Table avec… Bruno Verjus

Il est celui que la gastronomie n’attendait pas : Bruno Verjus, homme de lettres et de verbe, philosophe du goût, personnalité haute en couleur, a pris tout le monde de court en créant l’une d...

A Table avec… Manon Fleury

Elle est l’un des visages de la jeune garde de la cuisine française : Manon Fleury, à peine 30 ans et déjà une identité forte et un nom qui compte dans le paysage gastronomique. Elle a fait ses...