Le conseiller technique en art culinaire et MOF pâtissier Philippe Gardette, le triple champion du monde confiturier Didier Stephan et deux épicuriens viennent de créer l’Ordre Culinaire International. Cette nouvelle association conviviale veut fédérer des professionnels de l’hôtellerie-restauration et des métiers de bouche, mais aussi des gastronomes et épicuriens. Une première assemblée s’est tenue le 15 avril dernier. L’association devrait organiser différentes manifestations gastronomiques et elle-même devrait servir de support d’aide et de conseils pour la préparation à différents concours des métiers de bouche.
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