Julie Andrieu publie un nouveau livre sur la ...
De Milan à Naples, en passant par Florence, Venise et Rome, ce livre réunit les recettes coup de cœur de Julie Andrieu, animatrice télé, critique gastronomique et autrice de nombreux ouvrages culinair...
Blandine Vié explore la cuisine du ventre dan...
Dans son livre Tripes et Boyaux, l’insolite et insolente cuisine culturelle du ventre, Blandine Vié signe un essai culinaire, plus tourné vers la réflexion que vers la simple transmission de recettes....
La mythique collection culinaire de Robert La...
Entre 1976 et 2009, la collection culinaire de Robert Laffont a réuni 25 chefs en 33 ans, devenant la collection gastronomique la plus vendue des années 1980. Véritable témoin de l’évolution de la cui...
Davina Chang et Ada Deschanel publient Hong K...
Animées par le désir de faire découvrir leur passion pour la cuisine hongkongaise, Davina Chang et Ada Deschanel viennent de publier Hong Kong à la carte. Cet ouvrage de plus de 200 pages réunit 70 re...
Une ode au beau et au bon par Marie Pacotte
Marie Pacotte, révélée au public lors de son passage dans la saison 15 de Top Chef en 2024 et cheffe du groupe FUGA, publie un carnet de recettes dévoilant les marqueurs de sa cuisine – condiments, bo...
Alexandre Gauthier et Julien Gosselin, une co...
En avril 2024, le restaurant La Grenouillère** a quitté pour une semaine son repaire du Pas-de-Calais pour investir un lieu inattendu : un ancien garage automobile du 8ᵉ arrondissement de Paris. Une v...
Josselin Marie célèbre une cuisine durable da...
Le chef Josselin Marie publie son ouvrage Des légumes et du goût aux éditions Marabout. Dans son livre, le chef partage des recettes variées et accessibles, du cordon-bleu d’aubergine à la tourte épin...
Simon Auscher publie son deuxième ouvrage sur...
Le 29 octobre, Simon Auscher publiera son deuxième ouvrage, Saucer n’est pas tremper, une compilation de 100 recettes de sauces venues du monde entier, allant des plus traditionnelles aux plus relevée...
Le goût de la Méditerranée
Originaire de Cannes, le chef Nicolas Sintes a notamment fait ses armes aux Fermes de Marie, à Megève (74), avant de prendre les commandes des restaurants des Roches Blanches, à Cassis en 2023. Il pub...
Olivier Nasti lauréat du prix « Tous les goût...
La première édition du Publicisdrugstore Food & Wine Festival a récompensé l’ouvrage d’Olivier Nasti dédié à la chasse, baptisé « Cuisinier chasseur », paru l’an dernier aux éditions Glénat. À l’o...
