3e édition du concours Michel Roth
À l’occasion de la 90ᵉ Foire Internationale de Metz, qui se tiendra du 26 septembre au 6 octobre 2025, l’association Les Amis de Michel Roth organise deux concours culinaires : la 3e édition du Trophé...
3e édition du concours Michel Roth
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Savencia Fromage & Dairy lance des initia...
Alors que Savencia Fromage & Dairy s’engage depuis 2022 pour les associations aidant les femmes à lutter contre tous les cancers, cette année l’entreprise soutiendra RoseUp, impliquée dans l’accom...
Sysco s’associe à Ecolab pour une gamme d’hyg...
En s’alliant à Ecolab, Sysco® propose désormais une nouvelle gamme de produits d’hygiène et d’entretien à destination des professionnels de l’hôtellerie-restauration : KeystoneTM. Cette marque compre...
Nouvelle table pour Fabien Lefebvre au châtea...
D’après une information initialement publiée par le Midi Libre, le chef Fabien Lefebvre ouvrira en novembre une nouvelle table gastronomique au sein du château Autignac. Baptisée Cocagne, le restauran...
Concours Écoles Président Professionnel : une...
Président Professionnel lance la 13ème édition de son Concours Écoles, placé sous la présidence du chef triplement étoilé de La Marine (Noirmoutier) Alexandre Couillon accompagné de Simon Degraix, ens...
Le salaire des apprentis de la branche HCR re...
Depuis le 1er août, le salaire des apprentis de la branche HCR est revalorisé, à la suite d’un accord de branche porté par l’UMIH avec le soutien du GNC. Signé le 27 février 2025 entre ces deux organi...
Le restaurant de sushi brestois Hinoki invité...
Le chef Xavier Pensec et son épouse Mika Kobayashi, du restaurant brestois Hinoki, feront découvrir leur art du sushi « Edomae » – préparé devant les clients – à Paris à l’invitation du chef Alain Duc...
Mory Sacko sur France Culture à la rentrée
Le chef étoilé de MoSuke réalisera une chronique gastronomique diffusée tous les dimanches dans l’émission Les Bonnes choses de Caroline Broué, à 12h25, intitulée « Le dialogue des cuisines », et égal...
Clap de fin pour Christophe Pelé au Clarence
Après 10 années de collaboration, marquées par l’obtention de 2 étoiles au guide Michelin peu après son ouverture, le Clarence a annoncé la fin de son partenariat avec le chef Christophe Pelé à l’été ...
Le Domaine du Mas de Pierre dévoile une nouve...
Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux à Saint-Paul-de-Vence, inaugure une nouvelle page de son histoire culinaire avec la transformation de son bistrot en Dolce Provenza e...
