Servair lance « Les Talents Servair », un pri...
Servair, leader français de la restauration aérienne et partenaire historique des grands chefs, annonce le lancement du prix « Les Talents Servair », en collaboration avec le magazine Le Chef. Ce disp...
Renaissance du projet ONA de la cheffe Claire...
La cheffe Claire Vallée, première étoilée végane avec son précédent restaurant ONA, lancera une nouvelle table dans la région nantaise au cours de la deuxième quinzaine d’avril et toujours baptisée ON...
Sommellerie d’exception à la Villa René Laliq...
Le 25 mars 2026, la Villa René Lalique, à Wingen-sur-Moder (67), orchestrera une soirée dédiée au vin, pensée comme un véritable voyage à travers les terroirs et les sensibilités. À l’initiative de Ro...
De l’importance de la patience
Nous aimons tous les histoires d’ascension fulgurante, les success stories, l’émergence d’outsiders plus ou moins connus. Ces profils donnent du piment à l’actualité et viennent rappeler que notre épo...
Dan Rodrigues, nouvelle signature du Mas de P...
Le Mas de Peint, hôtel 5 étoiles niché au cœur de la Camargue, vient d’annoncer la nomination de Dan Rodrigues en tant que chef de son restaurant. Érigé en 1602 et classé monument historique, ce domai...
Un atlas de la gastronomie indienne
Ce livre prouve que la gastronomie indienne est aussi vaste et riche que son territoire. Gigot d’agneau de Patiala, curry de poulet de Mangalore, pulao à la noix de coco et aux crevettes, biryani au j...
Dynacadémie : deux jours d’échanges organisés...
La marque française de mixeurs professionnels et d’équipements de cuisine Dynamic a organisé les 4 et 5 février la première édition de la Dynacadémie dans ses locaux vendéens. L’événemen...
Challenge « Un œil en salle » : la finale 202...
La quatrième édition du Challenge Un œil en salle se déroulera le lundi 2 mars 2026 au sein du palace The Peninsula Paris. Cet événement, entièrement dédié aux métiers du service, met en lumière jeune...
Collaboration entre Les Halles Metro et Somap...
Depuis 2017, METRO France, en partenariat avec Somapro, soutient Les Restos du Cœur à travers une opération annuelle menée dans l’ensemble de ses halles. Un engagement renouvelé en 2026 : un chèque de...
Un beau livre qui éclora avec l’exposit...
L’ouvrage Eggxtraordinaire met à l’honneur les œuvres des 94 invités de l’exposition éponyme portée par l’association De Main de Maître et Frédéric Bau et qui se tiendra à la Galerie Joseph, à ...
