Jean Coussau, Chevalier de l’Ordre de la Légi...
Deux étoiles, conservées pendant 54 ans. Un engagement sans faille pour la gastronomie du Sud-Ouest et son terroir. Autant de raisons qui ont mené Jean Coussau, chef du Relais de la Poste à Magescq, a...
Geoélia, nouvelle table de Camille Saint-M’Le...
À la mi-juin, c’est dans le 16e arrondissement parisien que Camille Saint-M’Leux ouvrira sa nouvelle table, Geoélia. Un nom aux consonances maritimes, hommage au voilier de ses grands-parents, à bord ...
Paul-Louis Coudoumie, nouvelle étape au Georg...
Au mois de mai, la table de l’Hôtel de Toiras, Le George’s, accueillait son nouveau chef sommelier, Paul-Louis Coudoumie. Diplômé d’un DNO en Viticulture et œnologie, il occupe de nombreux postes, à l...
Norbert Tarayre s’installe au Maroc
Fin mai, Norbert Tarayre (Le Prince de Galles – Paris) annonçait un nouveau projet … au Maroc. C’est en effet à Marrakech que le chef, ancien candidat Top Chef en 2012 et animateur de plusieurs ...
L’été s’annonce festif au Mandari...
L’été s’invite au cœur du Mandarin Oriental à Paris, grâce à plusieurs résidences prestigieuses. Ainsi, pour la deuxième année consécutive, la Maison Michel et l’établissement hôteli...
Bien Bon ! revient pour une 3e édition
L’événement Bien Bon ! revient du 15 au 21 septembre prochain au cœur du Grand Avignon. Cette troisième édition entend faire rayonner, encore une fois, le territoire, ses producteurs, chefs et a...
Murtoli x Yann Couvreur : une collaboration i...
Le Domaine de Murtoli donne le ton pour sa réouverture estivale : cette année, la Table de la Plage accueille Yann Couvreur pour une collaboration sucrée exclusive, de mai à octobre. Une première pour...
Da Aurelio : une nouvelle ère s’ouvre à La Po...
Une page se tourne à La Posta Vecchia, joyau historique situé à une quarantaine de minutes de Rome. Le restaurant emblématique Da Cesare devient Da Aurelio, une nouvelle identité portée par le chef ex...
Une nouvelle plateforme pour les professionne...
En février, la Maison Wolfberger, figure emblématique du vignoble alsacien, lançait un nouveau site B2B. Imaginé pour les professionnels des métiers de bouche, il se veut pratique et intuitif, grâce à...
La liste des 51-100 dévoilée par The World&rs...
Le 5 juin, The World’s 50 Best Restaurants dévoilait la liste 2025 des restaurants classés No.50-100. Ils sont répartis sur six continents, 25 territoires différents et près de 37 villes. En Fra...
