Livre : Guillaume Gomez ou le destin d’un cui...
Meilleur ouvrier de France à seulement 25 ans, chef de cuisine de l’Élysée, représentant personnel du Président de la République et Ambassadeur pour la gastronomie, Guillaume Gomez a défié toutes les ...
2de édition de « Villa & Friends » à la V...
La Villa René Lalique** à Wingen-sur-Moder (67) accueillera la seconde édition de « Villa & Friends » le 24 février prochain. Le chef des lieux Paul Stradner et le chef Pâtissier Jonathan Bunel on...
Foodorama dévoile les thématiques de ses spee...
Foodorama, rendez-vous de l’entrepreneuriat food en France, revient pour une troisième édition les 9 et 10 février, à Paris. Organisé par l’accélérateur Service Compris, cet événement unique réunit de...
Martino Ruggieri signe une nouvelle Maison au...
En janvier 2026, Martino Ruggieri ouvre Maison Ruggieri au cœur du Palais-Royal, lieu fondateur du restaurant moderne et espace chargé d’histoire, de culture et de révolutions discrètes. En s’y instal...
Le salon Egast fêtera ses 40 ans avec Régis M...
Le salon professionnel Egast fêtera ses 40 ans du 15 au 18 mars 2026 au Parc des Expositions de Strasbourg. Régis Marcon, chef triplement étoilé et Bocuse d’Or 1995, est le parrain de cette 20e éditio...
Cédric Grolet & Pierre Hermé en couvertur...
Nous avons réuni les deux monstres sacrés de la pâtisserie pour une interview unique dans laquelle ils reviennent sur leurs parcours, leur vision moderne des arts sucrés et leur admiration mutuelle. D...
Assistez au Bocuse d’Or Europe 2026 à Marseil...
C’est une grande première pour la cité phocéenne. Après Turin (2018), Tallinn (2020), Budapest (2022) et Trondheim (2024), c’est en effet à Marseille Chanot, en parallèle de Sirha Méditerranée, que le...
Une carte 100% végétale au Moulin d’Alotz* pa...
Fabrice Idiart, chef du Moulin d’Alotz* à Arcangues (64), continue d’explorer les richesses de son terroir en quête de saveurs toujours plus authentiques, pures… et végétales. Il a en effet pris la dé...
Réouverture du Château du Maréchal de Saxe av...
Après plusieurs mois de restauration, le Château du Maréchal de Saxe rouvre ses portes ce mercredi 7 janvier à Yerres (91) dans l’Essonne, à une vingtaine de kilomètres de Paris. Classé Monument Histo...
Le groupe Loiseau ouvre une nouvelle table à ...
Le groupe Bernard Loiseau poursuit son développement en France et s’apprête à ouvrir, au printemps 2026, un nouveau restaurant gastronomique au cœur de Metz (57). Baptisé Loiseau de Lorraine, cet étab...
