14ème Trophée Jean Delaveyne : découvrez les ...
La 14ème édition du concours hommage au cuisinier-pâtissier Jean Delaveyne – aussi surnommé « le Sorcier de Bougival » – se tiendra le 8 novembre prochain. Organisé par Les Toques Françaises et...
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Les secrets du sel dévoilés dans un nouveau «...
La collection « Le micro Précis » s’étoffe avec un nouvel ouvrage, dédié au sel et à son utilisation en cuisine comme en pâtisserie. Stéphane Lagorce s’intéresse en effet à cet exhausteur à la fois ba...
Naturalité et multiculturalisme au menu du Po...
L’Hôtel & Spa Regent Petite France à Strasbourg célèbre ses 30 ans et annonce, pour l’occasion, l’identité du nouveau chef de sa table le Pont Tournant. C’est Julien Rodriguez (l’Auberge du Père ...
Kùkù, nouvelle table festive & fusion à ...
Kùkù (inspiré du dieu Mayas Kukulkan) ouvre ses portes au cœur de la capitale, dans le 8e arrondissement de Paris. A l’initiative de ce nouveau restaurant fusionnant cultures et traditions culinaires,...
Après « Zéro gras », Jean-François Piège lanc...
Nul n’a besoin d’être végétarien (ou au régime !) pour maîtriser l’art de cuisiner les légumes. Jean-François Piège l’a bien compris, et souhaite le faire savoir au plus grand nombre en lançant un nou...
4 nouvelles tables distinguées d’une étoile d...
Michelin dévoile son nouveau Guide Washington DC, révélant 4 nouveaux restaurants étoilés pour un total de 24 tables étoilées en 2022. Les nouveaux entrants sont ainsi : Albi (cuisine moyen-orientale)...
Hygiène des mains : des systèmes-doseurs mali...
A l’occasion de la journée mondiale de l’hygiène des mains (5 mai 2022) – plus que jamais d’actualité après la pandémie mondiale – ADA Cosmetics rappelle toute son implication dans la créa...
Didier Aniès, nouveau chef du Château de La T...
A Cannes (06), Le Château de La Tour**** (Groupe Nova Ace) accueille un nouveau chef et pas des moindres : il s’agit du MOF Didier Aniès. Passé, entre autres, par La Coupole de l’Hôtel Mirabeau de Mon...
Ouverture prochaine d’Otto avec une carte sig...
En juillet 2022, la rue Mouffetard (Paris 5e) accueillera une nouvelle table signée Stéphane Offner et Tony Alvarez-Parage : Otto. Pour cette aventure, les deux amis d’enfance se sont associés avec le...
« Les Chefs fêtent les producteurs » de retou...
La 2e édition de l’événement « Les Chefs fêtent les producteurs » se tiendra sur la place des Lices de Saint-Tropez les 6, 7 et 8 mai prochain. Au programme : marché de producteurs mettant en avant le...
