« Pic de Midi », nouveau concept signé Anne-S...
Le 16 décembre prochain, à l’occasion de la réouverture de son restaurant étoilé La Dame de Pic – Le 1920 (Four Seasons Hotel de Megève – 74), Anne-Sophie Pic lance un nouveau concept : « Pic de...
3566 articles dans la catégorie “Au quotidien”
Anthony Bisquerra : départ annoncé de l’Alpag...
Il y était entré comme second, au départ pour une saison d’hiver, et avait finalement pris le poste de chef à l’été 2017. Près de 6 ans après avoir rejoint Megève (74), Anthony Bisquerra a annoncé qu’...
L’Assiette Gourm’Hand de retour pour une 18e ...
Après 2 années d’interruption, L’Assiette Gourm’Hand – concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap – revient le 8 octobre au lycée professionnel Sainte-Marie d...
Le plafond journalier des titres-restaurant e...
La mesure, votée cet été dans le paquet pouvoir d’achat, a été officialisée par décret au Journal Officiel le 1er octobre : le plafond journalier des titres-restaurant passe donc de 19 € à 25 €. Grâce...
Tristan Rousselot quitte le Prince de Galles
L’annonce a été faite fin septembre : le chef pâtissier Tristan Rousselot quittera le Prince de Galles (Paris 8e) d’ici quelques semaines pour se consacrer à des projets personnels. Après avoir ...
5 candidats à la présidence de l’Umih
Le 27 octobre prochain, l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) élira son nouveau président. A date, 5 candidatures ont été validées par le conseil de surveillance. – Lauren...
L’Ami Jean investit La Sivolière
Aux commandes de l’Ami Jean depuis 2002, Stéphane Jégo décline pour la 1ère fois ses créations parisiennes pour les hôtes des tables de La Sivolière à Courchevel. Invité par la propriétaire des lieu...
Laurent et Martine Petit transmettent Le Clos...
En 1992, Laurent et Martine Petit s’établissaient sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, donnant vie au Clos des Sens. 30 ans plus tard, le couple a choisi la symbolique année 2022 – qui marque aussi les...
ParisLocal célèbre les métiers de bouche du 1...
Mettre à l’honneur le « fait-maison », et les savoir-faire ancestraux : tels sont les objectifs de l’événement ParisLocal, prévu du 18 au 20 novembre prochain dans la capitale. Mis en place par ...
Concours, exposition et marché au programme d...
Du 27 au 30 octobre, au nouveau CFA de la Gastronomie de Marcy-l’Etoile (69), aura lieu la 1ère édition du Mondial de la Praline, mettant à l’honneur ce produit phare du patrimoine gastronomique lyonn...
