Au Chiberta, un « Menu Création surprise » au...
C’est dans l’ambiance tamisée du Chiberta (Paris 8e), autour du comptoir adjacent à la salle principale, que les curieux peuvent découvrir le Menu Création surprise en 7 temps concocté par le chef Irw...
Sysco célèbre les 30 ans de sa marque « Terre...
C’est au sein de l’École Ferrandi que la marque « Terre & Mer », de Sysco France, a soufflé ses 30 bougies le 5 décembre 2022. Une soixantaine de convives ont pu échanger autour de la marque, avan...
Nouvelle formation par l’École Ducasse ...
L’École Ducasse et l’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg (EHTL), qui collaborent depuis plus de 4 ans, lancent une formation publique – privée d’excellence. Dans ce cadre, l’École Ducasse ...
Le restaurant Addison décroche 3 Étoiles au G...
Le restaurant Addison, du chef William Bradley, s’est vu récompensé de 3 étoiles par le Guide Michelin Californie, dont la sélection a été dévoilée le 5 décembre dernier. Il porte à 7 le nombre ...
Laetitia Rouabah de retour en résidence chez ...
Elle était partie pendant 6 ans aux États-Unis, pour s’occuper du restaurant Benoît, à New York : Laetitia Rouabah revient pour 6 mois chez Allard à Paris, où elle propose depuis le 1er décembre 2022 ...
Popy, nouvelle adresse street-food par Lucie ...
Depuis le 3 décembre, à quelques pas de son restaurant Sépia, la cheffe Lucie Berthier-Gembara propose aux Nantais son nouveau concept : Popy. Au menu, 6 recettes de hot-dogs hauts en couleurs et en s...
3 nouvelles adresses à Megève et Courchevel p...
Le groupe Annie Famose poursuit son développement et ouvre cet hiver 3 nouvelles adresses à la montagne. A Megève, le restaurant d’altitude et club après-ski festif Chalet Sauvage accueillera ses prem...
2e édition des Trophées Fou de Pâtisserie : l...
Le 5 décembre, le Théâtre de la Madeleine (Paris 8e) accueillait la 2e édition des Trophées Fou de Pâtisserie, en présence de plus de 400 pâtissiers et pâtissières de toute la France. Durant plus d’un...
Cédric Grolet, président d’honneur de la Coup...
La finale ade la Coupe du Monde de la Pâtisserie, placée sous le thème du changement climatique, se déroulera les 20 et 21 janvier 2023 lors du Sirha Lyon. La compétition sera présidée par Pierre Herm...
6Xpos : des solutions pour accompagner les CH...
Spécialiste des solutions d’encaissement ultra connectées, 6Xpos dispose d’une large gamme de produits destinés aux professionnels des CHR : caisses enregistreuses tactiles, bornes de commande, pads d...
