Filipe Silvestre, renouveau au Domaine de la ...
Niché dans près de 200 hectares de forêts centenaires, le Domaine de la Bretesche accueille un hôtel Relais & Châteaux de 40 clés et neuf villas privées. Depuis le mois de mars, un nouveau chef es...
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Une masterclasse aux Baumettes pour Eloi Spin...
Le 3 juin, Eloi Spinnler, membre actif du mouvement Restaure, s’invitera au restaurant de la prison des Baumettes, Les Beaux Mets. Il y a donnera une masterclasse, entouré d’une brigade composée de dé...
Maison Mentone, nouveau projet à Lorgues
À compter du 6 juin, le Château Mentone, propriété de la famille Caille, entame un nouveau chapitre de son histoire. En effet, les lieux accueilleront dès le mois de juin une cave, puis un bistrot et ...
Concours du Meilleur Apprenti de France : la ...
La 71e édition du Concours du Meilleur Apprenti de France est officiellement lancée depuis le 26 mai. Cette année, la marraine de l’édition est Virginie Basselot, MOF 2015 et cheffe exécutive du Negre...
Décès de Joseline Regnault, co-fondatrice du ...
C’est avec tristesse que nous vous faisons part du décès de Joseline Regnault, survenu le 25 mai à l’âge de 82 ans. En 1985, elle fonde avec son époux la société Cercle Vert, qui deviendra par la suit...
L’Art de vivre « Minuty » révélé au Bra...
Il souffle un air de méditerranée, de Provence et de vacances sur le rooftop de l’hôtel Brach Paris. Depuis la mi-mai, c’est une ambiance 100% French Riviera qui règne sur le toit de l’hôtel de la rue...
« Violences en cuisine – une omerta à l...
Le 21 mai, la journaliste Nora Bouazzouni publiait aux Éditions Stock son nouvel ouvrage, « Violences en cuisine – une omerta à la française ». Composé d’une cinquantaine de témoignages anonymes...
La Forêt Ivre, nouveau projet pour Frédéric e...
Courant juillet, Frédéric et Irène Molina dévoileront un nouveau projet à Vailly (Haute-Savoie) : la Forêt Ivre. Ce lieu « authentique » accueillera la table étoilée du chef, d’une trentaine de couver...
La maison Loiseau s’installe à Metz
Au printemps 2026, c’est dans l’ancien marché au poisson de Metz, niché au pied de la cathédrale, que le groupe Bernard Loiseau ouvrira sa nouvelle table : Loiseau de Lorraine. D’une cinquantaine de c...
Refugee Food Festival, 10e édition
Cette année signe la 10e édition du Refugee Food Festival, qui entend faciliter l’insertion professionnelle des personnes réfugiées dans la restauration et œuvrer à une alimentation juste, durable et ...
