Musiam Paris remporte la gestion des restaura...
Une proposition culinaire « novatrice, durable et sur-mesure, s’appuyant sur des valeurs essentielles que sont le dialogue, l’accessibilité, l’hospitalité, et le savoir-faire français » : telle est la...
Butler Industries, nouvel actionnaire de Moma...
Le 6 décembre, Moma Group a annoncé l’entrée à son capital de Butler Industries en tant « qu’actionnaire minoritaire significatif » et la nomination de Walter Butler comme vice-président du conseil d’...
Ouverture de La Brasserie des Arts par Valent...
Après avoir, durant l’été 2023, signé la carte du restaurant Vigna au château La Martinette (Lorgues – 83), Valentine Davase prend ses quartiers à La Brasserie des Arts, au cœur du 6e arrondissement p...
Le Bistrot des Fables remplace le Café Lignac
Le 5 décembre dernier, le Bistrot des Fables ouvrait ses portes, en lieu et place du Café Lignac (Paris 7e). Le nouveau propriétaire des lieux, David Bottreau, a confié les cuisines au chef Guillaume ...
La Maison Benoît Vidal a ouvert ses portes à ...
Nous vous l’annoncions en août dernier, c’est désormais chose faite. Après des mois difficiles, marqués par une lourde déconvenue à Val-d’Isère, c’est désormais « heureux, épanoui » et à demeure que B...
Christophe Aribert à la Une de notre n° de dé...
Dans le nouveau numéro du magazine Le Chef (n°335 – décembre 2023), découvrez Christophe Aribert, doublement étoilé dans sa maison éponyme à Uriage-les-Bains. S’il est un chef profondément attac...
3 nouveaux Grands Pains dans la gamme « Les G...
Spécialiste de la boulangerie premium surgelée, Bridor enrichit sa collection « Les Gourmands » avec trois nouvelles recettes. D’apparence rustique, ces Grands Pains se caractérisent par un généreux d...
Estée Strooker en résidence chez Fulgurances ...
Dénicheur de talents depuis plus de 10 ans, Fulgurances L’Adresse (Paris) a annoncé sa programmation pour le premier semestre 2024. Des Pays-Bas à l’Espagne, en passant par les pays scandinaves et l’A...
Frédéric Le Guen-Geffroy sacré Champion du Mo...
Le 4 décembre, Frédéric Le Guen-Geffroy, chef du Club TP90 à Paris, a décroché le titre de Champion du Monde de Pâté-Croûte 2023 à Lyon. Jérémie Crauser et Emeline Aubry complètent ce podium 100% fran...
Trophées Fou de Pâtisserie : découvrez les la...
La cérémonie des Trophées Fou de Pâtisserie s’est tenue le 4 décembre dernier au Théâtre de la Madeleine à Paris. Dans le cadre de cette 3e édition, les créations de l’année 2023 ont été récompensées ...
