L’Auberge de la Grive, nouvelle table de Nico...
C’est dans une vaste bâtisse en pierre de taille, entourée d’un parc de 2 hectares et demi et d’une forêt, que Nicolas et Cécilia Gautier – déjà à la tête du restaurant Nature* et du Bistrot RG ...
L’Auberge de la Grive, nouvelle table de Nico...
C’est dans une vaste bâtisse en pierre de taille, entourée d’un parc de 2 hectares et demi et d’une forêt, que Nicolas et Cécilia Gautier – déjà à la tête du restaurant Nature* et du Bistrot RG ...
Avis en ligne : Zenchef intègre désormais Cha...
Le 26 mai dernier, Zenchef annonçait intégrer la technologie ChatGPT afin d’aider les restaurateurs à répondre aux avis laissés en ligne par leurs clients. En effet, ces avis influencent les choix de ...
Loiseau des Vignes rouvre ses portes à Beaune
Sous l’impulsion de Bérangère Loiseau, Loiseau des Vignes, qui réouvrait ses portes ce 24 mai à Beaune (21), s’est transformé en véritable bistrot chic. A la carte, la Bourgogne est célébrée, du verre...
monCVnum’, nouvelle solution digitale lancée ...
En mai, Thierry Marx, président confédéral de l’Umih, lance monCVnum’, solution digitale pour pallier les difficultés de recrutement rencontrées par le secteur de l’hôtellerie-restauration. Créée en c...
La 19e édition du salon Egast annoncée en mar...
Du 17 au 20 mars 2024 se déroulera la 19e édition d’Egast – salon professionnel de l’équipement, de la gastronomie, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme – au Parc des Expositi...
11e édition des Petits Déjeuners du cœur au C...
Du 6 au 16 juin prochain, le Café de la Paix (Pais 9e) accueillera la 11e édition de l’initiative caritative « Les Petits Déjeuners du cœur » au profit de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque. Su...
La Terrasse, par Philippe Conticini et Jeffre...
Sous les marronniers de la place Dauphine, c’est une terrasse aux saveurs sucrées qui s’est installée pour l’été. Projet de Philippe Conticini et Jeffrey Cagnes, La Terrasse joue les extensions de « L...
Un 1er restaurant doublement étoilé par le Gu...
Le 25 mai dernier, le Guide Michelin dévoilait sa sélection 2023 pour l’Estonie. Le 180° by Matthias Diether (Tallin) devient le premier restaurant du pays à décrocher deux étoiles, grâce à la complex...
Blanc Singulier, une nouvelle cuvée Ruinart p...
Le 27 mai 2023, c’est une nouvelle cuvée Blanc Singulier que dévoile Ruinart, une cuvée 100% Chardonnay, qui se veut le témoin de l’évolution climatique. Ces évolutions ont eu un impact majeur sur le ...
2022, « une année de reprise historique » pou...
Le 25 mai dernier, le cabinet Gira publiait son Étude Restauration 2022, intitulée « Une année de reprise historique ». Ainsi, le CA de la restauration a augmenté de 13,5% par rapport à 2021, s’...
