3069 articles dans la catégorie “Au quotidien”

Les propositions de Delimeat pour célébrer la...

Une tradition née en France et aujourd’hui répandue dans le monde entier ! Voici deux suggestions pour la déguster au mieux avec la Mortadella Bologna IGP et le Salamini italiani alla Cacciatora...

Une fréquentation touristique française au re...

Début juin, Atout France présentait son bilan pour les vacances de printemps (du 8 avril au 8 mai), ainsi que pour les ponts de l’Ascension et de la Pentecôte. Sur cette période, les professionnels du...

Ventes et cessions d’entreprises : la restaur...

Le 15 juin dernier, le groupe Altares, expert de l’information sur les entreprises, dévoilait ses chiffres en matière de ventes et cessions d’entreprises en France en 2022. Le groupe enregistre sur ce...

Le Colorado, 8e destination du Guide Michelin...

Le 14 juin dernier, le Guide Michelin annonçait l’entrée du Colorado dans sa sélection. Il s’agit de la 8e destination d’Amérique du Nord. La première sélection de cet État américain, qui couvrira les...

Les sélections France du Bocuse d’Or et de la...

Qui succèdera à Naïs Pirollet et représentera la France lors du Bocuse d’Or 2025, dont la finale se tiendra lors du Sirha Lyon ? La sélection se déroulera le 8 septembre prochain au Grand Palais Ephém...

Le groupe Pomona acquiert la société espagnol...

Pomona se renforce et poursuit le développement de son réseau de distribution auprès de la RHD en Espagne : le 15 juin, le groupe annonce en effet l’acquisition (à travers son réseau Pomona Iberia) de...

Guide Michelin : deux nouvelles adresses doub...

Le 12 juin dernier, le Guide Michelin dévoilait sa sélection pour les Pays nordiques : deux nouvelles tables sont ainsi doublement étoilées : Aira, à Stockholm (Suède) et Koan à Copenhague (Danemark),...

Marie Wodecki, meilleure Jeune sommelière de ...

Les 11 et 12 juin derniers, à Biguglia en Corse, Marie Wodecki a été nommée meilleure Jeune sommelière de France 2023, par l’UDSF (Union de la Sommellerie Française). À l’occasion des phases finales, ...

Juan Carlos Perez Duràn, nouveau chef de La S...

En avril, Juan Carlos Perez Duràn est devenu le nouveau chef du restaurant La Signoria* à Calvi (Corse). Le chef propose une carte qui mêle tradition et modernité, en s’inspirant des produits du...

Bruno de Monte, nouveau DG de Médéric Paris

Impliqué dans le développement de Médéric Paris depuis plus d’un an, l’expert en management d’établissement de formation Bruno de Monte est désormais le nouveau Directeur Général de l’école hôtelière ...

Hugo Souchet & Michel Guérard à l’honneu...

Pour cette saison estivale, votre magazine vous emmène dans le cadre enchanteur des Prés d’Eugénie, où Michel Guérard et Hugo Souchet proposent une vision commune de la cuisine, entre malice et légère...

Norbert Tarayre prend les rênes du 19.20 à l’...

Nouvelle étape pour l’hôtel Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel. Le 14 juin, le directeur général de l’établissement parisien, Gerald Krischek, annonçait l’arrivée de Norbert Tarayre aux comma...