Dès la rentrée 2023, l’École Ducasse et Auguste Escoffier School of Culinary Arts (Etats-Unis) s’associeront pour proposer aux étudiants américains un nouveau programme dédié à la pratique de la gastronomie française. La formation sera encadrée par des instructeurs du campus de Paris.
Les étudiants étrangers pourront ainsi entrer en deuxième année du cycle de trois ans Bachelor in Culinary Arts de Ducasse et obtenir un diplôme de l’école culinaire parisienne. Des programmes d’études de huit à neuf semaines leur permettront de s’imprégner de la vision d’Alain Ducasse.
« Nous sommes heureux d’accueillir la nouvelle génération d’étudiants talentueux d’Escoffier pour lesquels nous avons conçu ces parcours dédiés afin d’enrichir leur formation auprès de nos chefs instructeurs, Meilleurs Ouvriers de France, artisans et experts », a déclaré Élise Masurel, DG de l’École Ducasse.
E.C.
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