Dès la mi-juin et jusqu’à fin septembre, Marie-Victorine Manoa prendra la suite de Manon Fleury, pour une résidence estivale au Chalet des îles Daumesnil (Paris – 75) en collaboration avec les gins d’Anaë.
Dans un esprit de ginguette festive, la jeune cheffe proposera des plats à partager, conçus à partir de produits sourcés et accompagnés d’une carte des vins ensoleillée.
Marie-Victorine Manoa, qui a grandi sur les bords de Saône (69), œuvre au piano de l’élégant bistrot parisien, Aux Lyonnais, depuis le 3 septembre 2022. Elle y propose une cuisine de cœur, aux saveurs lyonnaises.
I.E.
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