La cheffe doublement étoilée de La Scène et de la « Maison Mer » Vive duplique sa boutique gourmande Mam.
Après une 1ère boutique dans le 17ème arrondissement de Paris, c’est avec son complice de toujours le pâtissier de La Scène Pierre Chirac que Stéphanie Le Quellec investit cette fois la très élégante rue du Bac (75007).
Le duo y dévoile une offre traiteur gourmande et des produits d’épicerie fine (sauces maison, confitures, huiles, cerises à l’eau de vie…) aux matières premières rigoureusement sourcées auprès des meilleurs producteurs.
Mam propose également du pain artisanal et autres gourmandises de Pierre Chirac (Tarte au citron et confit d’agrumes, Paris-Brest, cookie pécan-caramel, madeleine au miel de châtaigner…), le tout réalisé dans la maison-mère du 17ème arrondissement.
A la direction de cette nouvelle adresse ouverte 7 jours sur 7 (10h30 – 20h) : la mère de Stéphanie, Patricia Lecocq, qui a transmis à sa fille son amour de la cuisine et des bons produits… qui s’accompagnent chez Mam d’une sélection caviste qualitative, complétant l’offre de ce traiteur « nouvelle génération » (disponible en click & collect et en livraison). E.N.
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