Omnivore Paris : 7 trophées pour une cuisine libre et engagée

Le 11 septembre, le festival Omnivore Paris a remis les 7 trophées de sa 17^e édition. Ces prix récompensent les chefs qui font l’actualité du moment, et qui œuvrent pour une cuisine libre et engagée, à l’image des valeurs du festival.
Ainsi, Sarah Chougnet-Strudel (Regain, Marseille – 13) a remporté le prix Jeunesse. Félix et Nidta Robert (Arborescence, Croix – 59) ont reçu le prix de l’Ouverture, tandis que Rémi Bouiller (Krème, Montrouge – 92) a été honoré du prix Pâtissier.
Le prix de l’Accueil est revenu à Irène Molina (Le Moulin de Léré, Vailly – 74), celui de la Révélation à Sébastien Tantôt (Auberge de la Bonne Idée, Compiègne – 60). Enfin, William Ledeuil (Kitchen Ter(re), Paris – 75) s’est vu remettre le prix d’Honneur, et Mathieu Rostaing-Tayard (Sillon, Biarritz – 64) le prix Créateur.
Pour rappel, le festival Omnivore s’est tenu du 10 au 12 septembre, au Parc Floral de Paris (75012).

I.E.

 

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