La 5e édition de La Grande Tablée des Chefs, organisée par l’association La Tablée des Chefs, aura lieu le 9 décembre prochain au salon Opéra de l’InterContinental Paris – Le Grand (75). Cet événement rassemblera en cuisine une brigade d’exception avec notamment Arnaud Faye, MOF Cuisinier et chef de La Chèvre d’Or** à Èze (06) et Christophe Hay, chef de La Maison d’à Côté** à Montlivault (41), pour un dîner caritatif gastronomique.
L’objectif est de récolter des fonds au bénéfice de l’association ayant pour vocation de « nourrir les plus démunis et d’éduquer les générations futures à une bonne alimentation ». Les différents chefs présents sur place concocteront un menu pour près de 300 convives. Laurent André, chef exécutif de l’hôtel Intercontinental Paris – Le Grand, s’occupera des amuses bouches et du dessert, Arnaud Faye de l’entrée, Christophe Hay du plat, Xavier Thuret, MOF Fromager, du fromage et Tristan Petit, chef sommelier du restaurant Pilgrim* à Paris (75), du vin.
À l’occasion de cette soirée, La Tablée des Chefs présentera une tombola « de prestige et riche en superbes lots dont un voyage gastronomique au Canada ». La somme obtenue sera intégralement reversée à l’association.
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