Les Frères Pourcel signent leur retour dans la capitale avec l’ouverture, le 27 novembre, de leur nouveau concept baptisé MamaSens. L’établissement a pris place au 1er étage des Galeries Lafayette Paris Haussmann (75009). Là, Jacques et Laurent Pourcel proposeront à la carte des classiques revisités de la gastronomie méditerranéenne.
Les intérieurs, d’inspiration végétale, ont été réalisés par l’agence d’architecture AW², sous la direction de Reda Amalou et Stéphanie Ledoux. Au centre de la salle, une sculpture d’arbre déploie ses branches dans tout le restaurant, tandis que des zelliges verts recouvrent les murs. Outre son service de restauration, le MamaSens dispose d’une épicerie fine avec une sélection de produits méditerranéens.
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