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Nouveau volet des Dîners Particuliers de Petrossian. La Maison ouvre, à compter du 9 novembre, les cuisines de ses salons Petrossian à la cheffe Céline Pham, pour une résidence de 2 mois.
Elle réalisera, avec sa sous-cheffe Laura Ait Si Amer, un menu en 5 temps composé de créations sur mesure associant le végétal et les produits iconiques Petrossian tels que le caviar, le saumon fumé ou les œufs de poisson. Evolutif, le menu sera proposé avec des accords mets et boissons, alcoolisées ou non.
La table d’hôte des Dîners Particuliers et ses 20 couverts accueilleront les convives 3 à 4 soirs par semaine jusqu’au 23 décembre 2021 inclus.
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