Déjà primé à plusieurs reprises (2010, 2011, 2012, 2014), le restaurant Noma de René Redzepi situé à Copenhague (Danemark) a repris la première place du classement annuel des 50 meilleurs restaurants du monde 50 Best.
Le palmarès a été dévoilé le 5 octobre lors d’une cérémonie organisée à Anvers (Belgique). Le restaurant Geranium, également à Copenhague, ainsi qu’Asador Etxebarri à Atxondo (Espagne) complètent le podium.
Au total, 3 restaurants français figurent dans le classement : l’Arpège d’Alain Passard (23ème), Septime de Bertrand Grébaut (24ème) et Alléno Paris au Pavillon Ledoyen de Yannick Alléno (41ème). M.B.
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