Les Toques Françaises annoncent les distinctions respectives du MOF Stéphane Buron (Le Chabichou** à Courchevel) et de Bruno Bolmont (Chef Exécutif à l’Accor Aréna de Bercy – Compass Group) comme Toque de l’Année et Toque d’honneur 2021. Stéphane Buron succède ainsi à Guy Legay, et Bruno Bolmont – notamment administrateur des Toques Françaises – à Laurent Delarbre.
Le titre de Gastronome de l’Année est quant à lui décerné Agnès Delaveyne, petite fille du cuisinier-pâtissier Jean Delaveyne.
Tous recevront leurs distinctions en Juin prochain, durant la Cérémonie Annuelle d’Intronisations.
