Situé au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape, le restaurant La Mère Germaine ouvrira ses portes le 18 juillet prochain. L’établissement ainsi que l’hôtel ont été entièrement rénovés sous l’égide de la nouvelle propriétaire, Isabelle Strasser, en conservant l’âme de cette institution ouverte il y a près de 100 ans.
Passionnée de vin et de gastronomie, elle a fait appel à Camille Lacome pour prendre les rênes de la cuisine et à Agathe Richou côté pâtisserie. Le premier a notamment exercé à La Tour d’Argent auprès de Philippe Labbé et au 9ème Art de Christophe Roure tandis que la seconde a par exemple officié au restaurant Le Clarence, au côté de Christophe Pelé. Ensemble, ils entendent proposer une cuisine tout en finesse, sublimant les produits du terroir local.
