Après Mamie, les Bols de Jean ou encore Swan à Miami – restaurant ouvert avec Pharrell Williams – Jean Imbert collabore à nouveau avec l’artiste américain à Saint-Tropez en annonçant l’ouverture le 25 juin de ToShare (« partager » en français). Ce café restaurant se situe au sein du White 1921 Hotel (LVMH), place des Lices, et Diego Alary, qui s’est notamment fait connaître dans la dernière saison de l’émission culinaire TV Top Chef, sera aux commandes des cuisines. Au menu : des plats végétariens pour la plupart, réalisés à partir de produits issus de productions locales pour une street food de qualité et élégante faisant la part belle à l’écologie (également disponible à emporter avec des emballages pensés par Jean Imbert dans un esprit éco-responsable). Des créations à déguster du petit déjeuner au dîner en passant par le déjeuner et le goûter, dans un concept architectural inédit dont Pharrell Williams a accompagné la direction artistique.
