La 14ème édition du concours hommage au cuisinier-pâtissier Jean Delaveyne – aussi surnommé « le Sorcier de Bougival » - se tiendra le 8 novembre prochain.
Organisé par Les Toques Françaises et sa présidente Marie Sauce-Bourreau, l’évènement se tiendra sur le salon EquipHotel à Paris-Porte de Versailles.
Considéré comme tremplin au concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France », le Trophée Delaveyne 2022 mettra 6 candidats en compétition.
Tous seront sélectionnés par un jury composé de MOF pour la plupart (Stéphane Buron, Pierre Caillet, Christophe Haton, Fréderic Simonin, Philippe Mille…) présidé par le Président de la Société́ Nationale des MOF Jean-François Girardin. Le président d’honneur sera quant à lui le MOF 1972 et ancien directeur des cuisines du Ritz Paris Guy Legay.
Les Finalistes au Trophée Delaveyne 2022:
- Paul Marcon – Restaurant Aira à Stockholm en Suède
- Nicolas Keller – La Côte St Jacques – Joigny (89)
- Guillaume Grandjean – Automobile Club de France – Paris (75)
- Luc Abadie – Restaurant Fond Rose – Paul Bocuse – Coluire et Cuire (69)
- Anthony Colin – SAS Le Tolommaix – Le Tholomet (13)
- Laurent Mari – Ministère des Armées – Ollioules (83)
Suppléants :
- Stéphane Lamon – Centre de Formation des Apprentis de la communauté d’Agglomération Pays Basque – Bayonne (64)
- Jonathan Rodriguez – Corsica Linea – Ajaccio (20)
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