Le 30 mars prochain se tiendra à l’école hôtelière Savoie Léman de Thonon-les-Bains le 10e Trophée Thonon Chateldon. Cette édition anniversaire aura pour parrain Antoine Petrus, directeur général du Taillevent (75008) et deux fois MOF en Sommellerie et en Maître du service et des arts de la table.
Créé par l’Association des professeurs techniques du Savoie Léman, en partenariat avec les eaux Thonon, Chateldon et Vals, ce trophée a pour objectif de promouvoir et valoriser les métiers de la salle.
Les binômes, constitués d’un élève de terminale bac STHR ou bac professionnel et d’un jeune professionnel, doivent se mesurer lors d’épreuves théoriques et pratiques. Les épreuves qualificatives se tiendront, elles, le 10 janvier prochain au lycée hôtelier Guillaume Tirel à Paris.
