Fermeture de l’Etoile du Nord

L’étoile du Nord a fermé ses portes le 8 novembre dernier. Ouvert en 2016 au cœur de la Gare du Nord à Paris par Thierry Marx, l’établissement a pourtant ravi nombre de convives par sa cuisine fraîche et traditionnelle, réalisée à base de produits issus de petits producteurs. Mais les projets de transformations de la Gare du Nord pour Paris 2024 auront eu raison de cette jolie brasserie de 150 couverts, aux cuisines commandées par l’ancien second de Thierry Marx, Thierry Martin.