C’est au sein de l’Hôtel-boutique le Domaine des Vanneaux Hôtel Golf & Spa – MGallery (AccorHotels), situé à Presles dans le Val-d’Oise, que Pierre Meneau officie désormais. L’ancien chef du Crom’Exquis à Paris est en effet aux commandes des deux tables des lieux : le restaurant gastronomique La Plume de près de 40 couverts, et le bar-restaurant Le Piaf. Ses créations originales aux inspirations culinaires françaises sont à l’image du Domaine de 67 chambres et suites ouvert début juillet 2019 : modernes et authentiques. Menus enfant, « delight », sans gluten ou encore végétarien : Pierre Meneau répond à l’ensemble des exigences de la clientèle, avec une cuisine suivant les saisons et ses inspirations, proposée dans un cadre champêtre avec cheminée au feu de bois et vue sur le Golf de l’Isle Adam.
